El grupo de consumo del Foro Social comienza a funcionar

El pasado viernes 30 de julio el grupo de consumo local del Foro Social de Campo de Criptana recibía su primer pedido de la Asociación de Hortelanos de Herencia.

Tras la presentación del proyecto de producción ecológica de este grupo de hortelanos integrado en la red ARCO (Agricultura de Responsabilidad Compartida) varios miembros del foro decidieron organizarse para hacer un primer pedido a esta asociación. Este primer pedido se ha realizado con el sistema de cestas cerradas, que es el que habitualmente utiliza la asociación a través de su página web, http://www.sabeyhuele.com y donde el pedido mínimo es una cesta por un valor de 20€ que contiene un lote de distintos productos de temporada. Cada semana el contenido de la cesta varía de acuerdo a lo que produce la huerta y el contenido de las cestas es el mismo para todo el mundo. La intención del grupo es organizarse para, más adelante, poder hacer pedidos de cestas abiertas, donde cada consumidor pueda elegir los productos y las cantidades que desea consumir.

El objetivo de este sistema de consumo es romper con el actual modelo agroindustrial en el que la tierra es altamente dependiente del petróleo, los químicos y el agua, donde se sobreexplota el campo, se desprecia al agricultor, que malvive a base de subvenciones, donde los consumidores no tenemos la más mínima información de lo que comemos, donde los productos viajan miles y miles de kilómetros antes de ser consumidos, con el cosiguiente coste energético y de contaminación, y donde el modelo de distribución de las grandes superficies está acabando con el comercio tradicional.

Para romper con esta lógica queremos establecer relaciones de confianza estables entre productores ecológicos y consumidores de nuestra comarca, de manera que tanto unos como otros se beneficien al tiempo que se respeta el medio ambiente. Las ventajas son evidentes, ya que del lado de la producción se eliminan los intermediarios, por lo que el productor obtiene unos ingresos mayores que le permiten vivir dignamente sin necesidad de sobreexplotar la tierra y sin depender de subvenciones, y se garantiza la venta de la cosecha, por lo que el agricultor no depende del mercado ni de los precios que le quieran pagar. Y del lado de consumidor, permite el acceso a alimentos más saludables, recogidos en el momento óptimo de maduración y sin químicos de síntesis, a unos precios estables durante todo el año y con total información sobre el proceso de producción. El campo también sale beneficiado ya que no se agotan las tierras ni se contaminan con agrotóxicos, al tiempo que se reduce el uso de agua, un recurso muy excaso en nuestra tierra. Todo esto hace de la agricultura una actividad rentable y sostenible.

Si estás interesada en conocer el grupo y probar algún pedido, ponte en contacto con nosotro/as a través del correo forosocialcriptana@gmail.com o bien acude a alguna de nuestras reuniones los primeros viernes de mes a las 21:00 en el despacho Salicor.